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PUDIM DE LEITE DE SOJA COM BAUNILHA
INGREDIENTES:
0,5 litro de leite de soja + 2 colheres (sopa) de leite de soja
1 colher de (sopa) de manteiga
80g de açúcar
2 gemas
40g de amido de milho
1 colher (café) de essência de baunilha
4 colheres (sopa) de caramelo líquido
MODO DE FAZER:
Leve ao fogo o 0,5 litro leite de soja com a manteiga e deixe ferver.
Misture o açúcar, as gemas e o amigo de milho. Acrescente a essência de baunilha e as 2 colheres (sopa) de leite de soja frio e mexa bem.
Junte o preparado anterior e leve ao fogo mexendo sempre até ferver.
Barre a forma com caramelo, coloque o pudim e leve à geladeira até ficar sólido.
Retire e desenforme.
Receita para 4 pessoas.
Beijos!
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