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A Poesia do Arroz
No dia dos namorados trazemos para vocês uma receita do Arroz do Amor, enviada por uma de nossas colaboradoras ROSANA TORQUATO.
Mas que relação tem o arroz com o amor ou o dia dos namorados?
Basta um pouco de imaginação ou poesia, ou ainda observarmos algumas lendas sobre como surgiu o arroz:
O povo árabe por exemplo, traz a crença de que o arroz surgiu de uma gota do suor de Maomé.
Na China, numa região chamada Sichuam, num tempo longínquo todos os habitantes ficaram sem alimentos, então enviaram pássaros aos deuses pedindo algo para saciar a sua fome. Quando voltaram, os pássaros trouxeram grãos de arroz.
Traçando um paralelo entre estas duas lendas, podemos dizer que assim como o amor, o arroz é divino e assim como o amor, o arroz nos satisfaz…
Lendas à parte, aproveite esta receita e coloque todo o carinho para prepará-la e delicie-se com a pessoa que você ama.
Arroz do Amor
1 1|2 quilos de arroz
300 grs de fiambre
1|2 quilo de tomates maduros
2 colheres de manteiga (sopa)
1 maçã vermelha
1 caixa uvas de passas
1 1|2 dúzias de banana
200 grs de queijo mussarela
1|2 quilo de carne picada
2 colheres de massa de tomate (sopa)
Modo de Fazer
De véspera, fazer o arroz bem soltinho, fritar as bananas em rodelas, fazer o molho de carne com tomates batidos no liquidificador e deixar fritar
Em seguida, ferventar as uvas passas, cortar o fiambre bem miúdo.
Forrar a assadeira com a manteiga e
colocar uma camada de arroz e uma de queijo mussarela, alternando até terminar.
Enfeitar com a maçã cortada fininha em forma de crisântemo e
no meio uma azeitona preta.
Rosana Torquato |
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