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Por Rosana Torquato
TORTA DE LEGUMES
MASSA:
3 Chávenas de Chá de Farinha de Trigo
1 Colher de Sopa de Manteiga
2 Colheres de Sopa de Óleo
1 Ovo
RECHEIO:
Batata
Feijão Verde
Tomate
Azeitona
Ervilha
Palmito
Salsa
2 Cebolas Picadas
MODO DE FAZER:
Amassar todos os ingredientes com água morna e sal.
Colocar em um pirex untado e colocar queijo ralado por cima.
Picar todos os ingredientes miudinhos.
A seguir refogar os mesmos com os temperos.
Dissolver um pouco de maizena e leite e misturar no tempero.
Depois de bem refogado por em um pirex.
Colocar rodelas de tomates por cima. Bater 2 ovos com leite e queijo ralado, despejando por cima da torta.
Levar ao forno para assar.
Rosana Torquato |
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